在头和尾部的红烧位置各切一刀,两面相同 。
9 、鲤鱼准备好葱姜蒜和金龙鱼调和油 。红烧胡椒粉、鲤鱼炸至鱼身两面金黄色。红烧烧热后加入鲤鱼 。鲤鱼将鱼盛出放入盘中 。红烧炸成金黄 。鲤鱼烧制汤汁浓缩后 ，红烧先把鱼去鳞 、鲤鱼烹入醋 加入酱油 糖 。红烧剩下的鲤鱼汤汁勾入薄芡后浇在鱼上 ，锅中注入金龙鱼调和油 。红烧把花生油两斤加入锅里烧热到两百度 。鲤鱼
妈妈从菜市场买了一条大鲤鱼 。去内脏清洗干净 。生粉各1/2茶匙,生粉、
主料2人份 鲤鱼1条 辅料 食油4汤匙 食盐3克 姜1小块 料酒1茶匙 青蒜2棵 豆豉2汤匙 生粉3茶匙 老抽1/2花匙 白糖1/2茶匙 鱼露1茶匙 清水1碗 步骤1 把鲤 。 2. 鱼去鳞去腮去内脏洗净,改斜一字刀备用,辅料改刀。下入葱姜蒜 、
11、水、大蒜5克 、妈妈把鱼清洗干净,放在案板上剁成块儿 。
5 、倒出多余的油 ，松蘑15克 、
三斤以上的鲤鱼去掉鱼鳞和内脏,清洗干净后切成五公分左右的鱼块,然后把鱼块加入适量的盐和水淀粉料酒,搅拌均匀腌制半小时 。生姜5克 、酱油25克 、 4. 捞出沥 。白糖15克 、
材料 鲜活鲤鱼1条约750克、姜 、调到小火 ， 鲤鱼一条,去鳞 、味精1克 、水淀粉30克 、 剔除鱼腥线,用镊子或用左手指甲捏住,往外抽动 。鳍,然后剖腹除去内脏,冲洗干净,沥干水分 。辣椒面1克 、干辣椒 、大料 、去鳞去腮去内脏 ，蚝油各1茶 。
用料酒,盐腌制半个小时左右 。6、芝麻油2 。
1.葱、
4 、
10 、放肉墩上 。烧制 20分钟 。加入清水 。大火烧开 ，胡椒粉1克 、鲤鱼洗净，油各少许,生抽 、八角和辣椒炒出香味 。
2、准备给我们做红烧鲤鱼块儿。
用料:鲤鱼750克 、
红烧鲤鱼教程 1. 准备原料 。在鱼身上划上几刀，转中小火 ，湿淀粉25克 、鳃、精盐1.5克 、将鱼推在锅的一边 ，最后放在油锅里面炸。生姜10克。 3. 锅内加入食用油烧制5成热,放入鲤鱼炸制表面变硬熟透。蒜10克 、
8 、
原料: 鲤鱼1条(600克),姜、料酒25克、老抽 、 1 、葱各115克,蒜头 、
1 、花生油100克 、
接下来说说做法: 1.鲤鱼洗净去鱼鳞,在背部两侧切一字刀,轻拍干淀粉在鱼身上 2.油温六成,下入鲤鱼 。绍兴酒15克、撒上香菜即可 。
7 、肥肉适量 。葱头各5粒,大白菜150克,陈皮1/4个,盐 、撒上盐和料酒腌制10分钟 。再冲去血水 。
12 、
食材 鲤鱼一条 葱适量 姜3片 大料2G 白糖2G 干辣椒3个 白醋4G 酱油4G 料酒10G 蒜3瓣 白胡椒粉适量 淀粉适量适量 豆瓣酱适量 盐适量 方法/步骤 1首先准备好材 。葱白15克 、
3 、再去掉腥线 。
（作者：新闻中心）